Filière halieutique, mareyage : de la continuité dans le mouvement…

Région halieutique s’il en est, les Hauts-de-France disposent à la fois d’une situation géographique privilégiée (190 km de côtes), mais également d’une tradition de pêche et de transformation des produits de la mer.

 

Comme dans de nombreuses régions maritimes, l’activité de transformation et de conditionnement des produits de la mer sur nos cinq départements est une activité extrêmement localisée et concentrée. Cela s’explique par le côté pratique de l’organisation logistique de la filière.

 

Selon le site internet de la région, les Hauts-de-France sont le 2e ensemble portuaire de France, après l’ensemble « Le Havre-Rouen-Paris ». Cette importante façade maritime présente trois ports majeurs : Dunkerque, 3e port français et 1er port national de fret ferroviaire ; Calais, 1er port français de voyageurs et celui qui nous intéresse pour ce dossier, Boulogne-sur-Mer, n°1 de la pêche et de la transformation des produits de la mer.

 

Puisqu’il est question de Boulogne-sur-Mer, parlons un peu de Capécure ! Ce quartier économique de la ville abrite nombre d’entreprises dans le négoce et la transformation des produits de la mer métier. Cette localisation est un héritage de la seconde guerre mondiale qui a vue la destruction du quartier, sa restructuration fonctionnelle par l’entremise du « plan Vivien » et sa réservation principalement dédiée aux métiers liés à la pêche. Les deux entreprises visitées et présentées dans ce dossier y sont localisées.

Quelles conditions de travail, quelle sinistralité ?

Le mareyage représente, en 2014, 2240 salariés, soit 0,2 % de l’emploi salarié au régime général (source Carsat Hauts-de-France). Cet effectif, somme toute, relativement peu élevé, fait partie de la filière agroalimentaire qui présente une sinistralité plus élevée que la moyenne des secteurs d’activité dans notre région :

 

CMJN de base

 

Cependant, au sein de l’ensemble de l’agroalimentaire régional, si on analyse plus finement l’activité mareyage, on se rend compte qu’elle s’améliore significativement.

 

 

 CMJN de base

 

A la lecture des reportages, on comprend que les métiers de transformation des produits de la mer sont des métiers difficiles sur le plan des manutentions et des risques liés à l’activité physique et aux gestuelles répétitives, (froid, humidité, bruit,…).

 

 

Stat03

 

CMJN de base

 

 

Stat05

 

 

Quelle prévention et quels aménagements ?

 

Les chiffres de la sinistralité posent pour ces entreprises les enjeux et les défis à relever en termes de réduction des risques professionnels et de qualité de vie au travail ; les entreprises se mobilisent  avec l’accompagnement  d’acteurs de prévention (Carsat Hauts-de-France, services de santé au travail, fédération professionnelle,…) ; la lecture de ce dossier et des témoignages de quelques entreprises montrent qu’au delà du constat, la dynamique du changement est possible et, est engagée.

 

 

Se former en santé et sécurité au travail

La Carsat vous accompagne sur la montée en compétences de vos salariés en prévention des risques professionnels

Lire la suite

Point sur : Les risques professionnels pour les peintres du bâtiment

Focus sur un métier qui cumule risques physiques et chimiques.

Lire la suite

Aides financières, la main à la pâte pour aider les TPE

Et si l’Assurance maladie – Risques Professionnels vous donnait un petit coup de pouce ? Mise en perspective avec la boulangerie Delepierre.

Lire la suite

Ingersoll Rand : exemplaire en prévention intégrée !

Une prévention intégrée ? C’est-à-dire ? Ingersoll Rand Wasquehal associe sécurité et amélioration des flux, des coûts, de l’impact environnemental et des produits de manière intelligente. Et avec succès ! Les raisons de cette réussite se racontent…

Lire la suite

L’art et la manière de changer, chez Winckelmans

Véritable institution à Lomme, l’entreprise Winckelmans connaît aujourd’hui un succès commercial impressionnant. Et pourtant… Il y a 4 ans, au bord du gouffre, elle a dû se révolutionner et impulser une dynamique nouvelle qui fait son chemin… carreau par carreau.

Lire la suite

Face aux TMS, la synergie fait recette chez Brioche Pasquier

Si on vous parle brioche et pâtisserie, surgissent dans votre esprit des sensations gourmandes, mêlant odeurs et saveurs. Cependant pensez-vous troubles musculo-squelettiques ? Comme dans toute activité, même culinaire, les contraintes physiques ont un impact sur l’humain. Et l’entreprise picarde l’a bien compris, prônant une prévention toute en synergie !

Lire la suite

TMS : JC David, une révolution authentique

Comment changer et pourtant rester solidement ancré sur ses valeurs et ses spécificités ? C’est le défi que s’est lancé JC David, entreprise de salage et fumage de poisson de manière traditionnelle et haut de gamme de Boulogne-sur-Mer.

Lire la suite